Wolfgang Harasleben

Ziel der Fachausbildung ist eine anwendungsorientierte Vertiefung der produktionstechnischen Kompetenzen verknüpft mit betriebswirtschaftlichen Aspekten.

Sie umfasst folgende Module
   ● Betriebs- und Unternehmensführung Vertiefend
   ● Pflanzenbau
   ● Tierhaltung (Rinder oder Schweine)
   ● Landtechnik, Baukunde und Arbeitssicherheit
   ● Forstwirtschaft
   ● Meisterarbeit

Die Stärkung der Unternehmerkompetenz ist ein wesentliches Anliegen der Meisterausbildung. Gemäß dem Leitbild liegen die Kernkompetenzen in den Bereichen Betriebsanalyse, Betriebscontrolling und Betriebsentwicklung. Ergänzt werden diese durch die Stärkung der Unternehmerpersönlichkeit.

Das Modul Betriebs- und Unternehmensführung vertiefend ist wie folgt aufgebaut::
   ● Marktkunde und Marketing
   ● Betriebsbeurteilung und gesamtbetriebliche Aufzeichnung
   ● Angewandte Betriebsanalyse, Kosten und Leistungsrechnung, Strategische Betriebsplanung
   ● Unternehmerpersönlichkeit vertiefend

Dafür stehen 112 Unterrichtseinheiten zur Verfügung.

Die Meisterarbeit:
Die Meisterarbeit ist das Herzstück und damit wesentlicher Bestandteil der Meisterausbildung. Die Grundlage der Meisterarbeit bilden die zweijährigen gesamtbetrieblichen Aufzeichnungen und weitere betriebsspezifische Erhebungen.

Mit der Meisterarbeit entwickeln die zukünftigen MeisterInnen ihr ganz persönliches, auf die eigenen Bedürfnisse, die individuelle Lebenssituation und den bäuerlichen Familienbetrieb abgestimmtes Entwicklungskonzept für den Betrieb. Sie werden angeregt, Bestehendes zu überdenken, sich ihrer beruflichen Neigungen und Interessen bewusst zu werden, um gegebenenfalls auch Veränderungsschritte in den Betrieben einleiten zu können.

Links zu den Teilbereichen:
   + B.1. BUFV: Kennzahlen
   + B.2. BUFV: Kostenrechnung
   + B.3. BUFV: Marketing
   + B.3. BUFV: Marketing Infos
   + B.5. BUFV: Übungsbeispiele
   + C.1. BUF: Meisterarbeit
   + C.2. BUF: Meisterprüfung